अदरक वाली चाय वजन घटाने में कितनी कारगर: रिसर्च से पता चला पॉजिटिव प्रभाव, लेकिन संतुलित डाइट के साथ ही असरदार।
आजकल वजन घटाने के लिए घरेलू नुस्खों की होड़ लगी हुई है। इनमें अदरक वाली चाय का नाम सबसे ऊपर आता है। लोग कहते हैं कि रोज
आजकल वजन घटाने के लिए घरेलू नुस्खों की होड़ लगी हुई है। इनमें अदरक वाली चाय का नाम सबसे ऊपर आता है। लोग कहते हैं कि रोज एक कप अदरक की चाय पीने से पेट की चर्बी पिघल जाती है और मेटाबॉलिज्म तेज हो जाता है। लेकिन क्या यह दावा सच्चाई पर टिका है? नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन में प्रकाशित एक रिव्यू और मेटा-एनालिसिस के अनुसार, अदरक के सेवन से वजन पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। इस अध्ययन में 14 रैंडमाइज्ड कंट्रोल्ड ट्रायल्स शामिल थे, जिनमें कुल 473 लोग थे। नतीजों से पता चला कि अदरक ने शरीर के वजन, कमर-कूल्हे अनुपात, उपवास ग्लूकोज और इंसुलिन रेजिस्टेंस इंडेक्स को काफी कम किया। हालांकि, यह कोई चमत्कारिक इलाज नहीं है। विशेषज्ञों का कहना है कि अदरक चाय वजन घटाने में सहायक हो सकती है, लेकिन संतुलित आहार, व्यायाम और जीवनशैली बदलाव के बिना यह अकेला काम नहीं करेगी। आइए जानते हैं इस दावे के पीछे की रिसर्च, फायदे, नुकसान और सही तरीके से इस्तेमाल के बारे में।
अदरक एक साधारण मसाला है, जो सदियों से आयुर्वेद और चीनी चिकित्सा में इस्तेमाल होता आया है। इसका वैज्ञानिक नाम जिंजिबर ऑफिसिनेल है। इसमें जिंजरोल, शोगॉल और जिंजरोन जैसे सक्रिय यौगिक होते हैं, जो एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटीऑक्सीडेंट और थर्मोजेनिक गुण प्रदान करते हैं। थर्मोजेनिक गुण का मतलब है कि यह शरीर की गर्मी बढ़ाकर कैलोरी बर्न करने में मदद करता है। एक 2018 के मेटा-एनालिसिस में पाया गया कि ओवरवेट और मोटे लोगों में अदरक सप्लीमेंटेशन से बॉडी वेट 0.66 यूनिट कम हुआ, कमर-कूल्हे अनुपात 0.49 यूनिट घटा और हिप रेशियो 0.42 यूनिट नीचे आया। यह प्रभाव 95 प्रतिशत विश्वास अंतराल के साथ महत्वपूर्ण था। अध्ययन में भाग लेने वालों को 1 से 3 ग्राम अदरक प्रतिदिन दिया गया, जो चाय के रूप में आसानी से लिया जा सकता है। एक कप अदरक चाय में लगभग 1-2 ग्राम ताजा अदरक होता है, जो इस मात्रा के बराबर है।
इसके अलावा, 2024 के एक अन्य सिस्टेमेटिक रिव्यू में 27 रैंडमाइज्ड कंट्रोल्ड ट्रायल्स का विश्लेषण किया गया। इसमें 1500 से ज्यादा वयस्क शामिल थे। नतीजे बताते हैं कि अदरक सप्लीमेंटेशन से बॉडी वेट 1.52 किलोग्राम, बॉडी मास इंडेक्स 0.58 यूनिट, कमर परिधि 1.04 सेंटीमीटर और बॉडी फैट प्रतिशत 0.87 प्रतिशत कम हुआ। यह प्रभाव खासकर 2 ग्राम प्रतिदिन की खुराक और 8 हफ्ते से ज्यादा अवधि में दिखा। डोज-रिस्पॉन्स एनालिसिस से पता चला कि ज्यादा मात्रा में फायदा बढ़ता है, लेकिन 3 ग्राम से ऊपर साइड इफेक्ट्स का खतरा हो सकता है। ये अध्ययन बताते हैं कि अदरक का असर मेटाबॉलिक सिंड्रोम पर भी पड़ता है। यह फास्टिंग ग्लूकोज को 0.68 यूनिट और HOMA-IR (इंसुलिन रेजिस्टेंस इंडेक्स) को 1.67 यूनिट कम करता है। साथ ही, HDL-कोलेस्ट्रॉल को 0.40 यूनिट बढ़ाता है, जो हृदय स्वास्थ्य के लिए अच्छा है।
अदरक चाय कैसे वजन घटाने में मदद करती है? इसके कई वैज्ञानिक कारण हैं। सबसे पहले, यह थर्मोजेनिसिस बढ़ाती है। एक पायलट स्टडी में ओवरवेट पुरुषों को गर्म अदरक का पानी दिया गया। नतीजा यह निकला कि भोजन के बाद थर्मिक इफेक्ट ऑफ फूड 43 कैलोरी बढ़ गया, जो सामान्य से 5 प्रतिशत ज्यादा था। इससे शरीर ज्यादा ऊर्जा खर्च करता है। दूसरा, अदरक भूख को कंट्रोल करती है। जिंजरोल नामक यौगिक सेरोटोनिन और डोपामाइन लेवल को प्रभावित करता है, जिससे सतिएटी (तृप्ति का अहसास) बढ़ता है। एक अध्ययन में पाया गया कि अदरक लेने वालों ने कम कैलोरी वाला भोजन लिया। तीसरा, यह लिपोलिसिस को बढ़ावा देती है। मतलब, वसा कोशिकाओं से फैट को तोड़ने की प्रक्रिया तेज होती है। साथ ही, लिपोजेनेसिस (नई चर्बी बनना) को दबाती है। एक एनिमल स्टडी में हाई-फैट डाइट वाले चूहों को अदरक दिया गया, तो वजन बढ़ना 20 प्रतिशत कम हो गया।
चौथा, अदरक पाचन को सुधारती है। यह पेट के एसिड और एंजाइम्स को बढ़ाती है, जिससे भोजन जल्दी पचता है। इससे ब्लोटिंग कम होती है और मेटाबॉलिज्म रेट 5-10 प्रतिशत सुधर जाता है। एक सिस्टेमेटिक रिव्यू में कहा गया कि अदरक आंतों में फैट अब्जॉर्प्शन को रोकती है। इससे कैलोरी इनटेक कम होता है। इसके अलावा, यह ब्लड शुगर को स्थिर रखती है, जो इंसुलिन स्पाइक्स को रोककर फैट स्टोरेज कम करती है। हालांकि, ये प्रभाव छोटे-मोटे हैं। एक मेटा-एनालिसिस में वजन में औसतन 1-2 किलोग्राम की कमी दिखी, जो 12 हफ्तों में हुई। यह कोई जादू नहीं, बल्कि सहायक है। रिसर्च में ज्यादातर ओवरवेट लोगों पर टेस्ट किया गया, जो डायबिटीज या हाई कोलेस्ट्रॉल से जूझ रहे थे।
अदरक चाय बनाने का आसान तरीका है। एक कप पानी उबालें, इसमें 1 इंच ताजा अदरक कद्दूकस कर डालें। 5-7 मिनट उबालें, फिर छानकर पी लें। स्वाद के लिए नींबू या शहद मिला सकते हैं। रोज 1-2 कप पर्याप्त है। लेकिन ज्यादा पीने से पेट में जलन या डायरिया हो सकता है। गर्भवती महिलाओं को डॉक्टर से पूछना चाहिए, क्योंकि यह गर्भाशय को उत्तेजित कर सकती है। ब्लड थिनर दवाओं पर असर पड़ सकता है, तो दवा लेने वाले सावधान रहें। एक अध्ययन में कहा गया कि 4 ग्राम से ज्यादा अदरक से हार्टबर्न हो सकता है। इसलिए, संतुलित मात्रा में लें।
वजन घटाने के लिए अदरक चाय को डाइट प्लान में शामिल करें। सुबह खाली पेट पीएं, तो मेटाबॉलिज्म बूस्ट होता है। दोपहर के भोजन के बाद भी फायदेमंद। लेकिन याद रखें, चाय के साथ हेल्दी ईटिंग जरूरी है। ज्यादा फल-सब्जियां, प्रोटीन और फाइबर लें। व्यायाम जैसे वॉकिंग या योगा जोड़ें। एक स्टडी में पाया गया कि अदरक और एक्सरसाइज का कॉम्बिनेशन वजन 2 गुना तेज घटाता है। भारतीय संदर्भ में, अदरक चाय आयुर्वेद का हिस्सा है। चरक संहिता में इसे अग्निदीपक कहा गया है, जो पाचन अग्नि बढ़ाती है। आधुनिक रिसर्च भी इसे समर्थन देती है।
कुछ अध्ययनों में विरोधाभासी नतीजे भी मिले। एक रिव्यू में कहा गया कि क्लिनिकल ट्रायल्स में एंथ्रोपोमेट्रिक मेजरमेंट्स में मामूली या कोई बदलाव नहीं दिखा। लेकिन ज्यादातर मेटा-एनालिसिस पॉजिटिव हैं। 2019 के एक रिव्यू में 109 आरसीटी का विश्लेषण किया गया, जिसमें अदरक ने वजन, बीएमआई और वेस्ट सर्कम्फरेंस कम किया। हालांकि, प्रभाव छोटा था। विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि अदरक चाय लॉन्ग-टर्म स्ट्रैटेजी का हिस्सा बने। एक महीने में 1 किलो वजन कम होना आदर्श है। अगर डायबिटीज या थायरॉइड है, तो डॉक्टर से सलाह लें।
अदरक के अन्य फायदे भी हैं। यह इम्यूनिटी बढ़ाती है, सर्दी-खांसी में राहत देती है और जोड़ों के दर्द को कम करती है। एक अध्ययन में अदरक ने ग्लूटाथियोन लेवल बढ़ाया, जो एंटीऑक्सीडेंट है। वजन घटाने के अलावा, यह कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल करती है। कुल मिलाकर, रिसर्च कहती है कि अदरक चाय वजन घटाने में मददगार है, लेकिन चमत्कार नहीं। इसे जीवनशैली का हिस्सा बनाएं। रोजाना अदरक चाय पीने से न केवल वजन कंट्रोल होगा, बल्कि स्वास्थ्य सुधरेगा। लेकिन ज्यादा उम्मीद न लगाएं। संतुलन ही कुंजी है। अगर आप वजन घटाने की कोशिश कर रहे हैं, तो आज से शुरू करें, लेकिन डॉक्टर की सलाह भूलें न। यह छोटा बदलाव बड़ा फर्क ला सकता है।
What's Your Reaction?
