Verka Milk Price Hike: आम आदमी के किचन पर महंगाई की मार, वेरका ने दूध के दाम में की 1 से 8 रुपये तक की बढ़ोतरी; आज 13 नवंबर से लागू हुईं नई दरें

• Dairy Rate List Today: पंजाब, चंडीगढ़ और दिल्ली-NCR में 76 रुपये लीटर हुआ फुल क्रीम दूध, 2 लीटर पैक के लिए अब चुकाने होंगे 150 रुपये
• Consumer Inflation News: दूध के दाम बढ़ाने के साथ कुछ पैकेट्स का वजन भी घटाएगा मिल्कफेड, शिमला और उत्तराखंड रूट्स पर लगेगा अतिरिक्त चार्ज
• Household Budget Alert: अन्य डेयरी कंपनियों की दरों की समीक्षा के बाद लिया गया फैसला, जानिए 500 मिली से 2 लीटर तक की पूरी नई रेट लिस्ट

त्योहारी सीजन के बीच आम उपभोक्ताओं की रसोई के मासिक बजट को एक बार फिर बड़ा झटका लगा है। पंजाब राज्य सहकारी दुग्ध उत्पादक संघ लिमिटेड (मिल्कफेड) के प्रमुख और लोकप्रिय डेयरी ब्रांड 'वेरका' (Verka) ने अपने विभिन्न श्रेणी के पाउच दूध की अधिकतम खुदरा कीमतों (एमआरपी) में 1 रुपये से लेकर 8 रुपये तक की भारी बढ़ोतरी कर दी है। ये बढ़ी हुई नई दरें शुक्रवार 13 नवंबर 2026 की सुबह से पंजाब, चंडीगढ़, पंचकूला, मोहाली, कालका, रोपड़ और दिल्ली-एनसीआर सहित आसपास के सभी वितरण क्षेत्रों में प्रभावी रूप से लागू हो गई हैं।

फेडरेशन द्वारा गुरुवार देर शाम जारी किए गए आधिकारिक परिपत्र के अनुसार, यह निर्णय पंजाब और सीमावर्ती राज्यों में सक्रिय अन्य प्रमुख प्रतिस्पर्धी डेयरी कंपनियों की बाजार दरों तथा दूध खरीद व प्रसंस्करण लागत की व्यापक समीक्षा के बाद लिया गया है। वीडियो कॉन्फ्रेंसिंग के माध्यम से आयोजित शीर्ष अधिकारियों की बैठक में सभी दुग्ध संघों की सहमति के पश्चात नई मूल्य सूची को मंजूरी प्रदान की गई।

कीमतों में किए गए इस संशोधन का सीधा असर आधा लीटर (500 मिली) से लेकर 2 लीटर तक के पारिवारिक पैकेट्स पर पड़ा है। दैनिक उपयोग के 500 मिलीलीटर पैक की नई दरों के तहत अब फुल क्रीम दूध 36 रुपये से बढ़कर 38 रुपये (+2 रुपये) का हो गया है। इसी प्रकार 500 मिली स्टैंडर्ड दूध की कीमत 33 रुपये से बढ़ाकर 35 रुपये (+2 रुपये) और गाय के दूध (काऊ मिल्क) का भाव 31 रुपये से बढ़कर 33 रुपये (+2 रुपये) कर दिया गया है। वहीं 500 मिली टोंड दूध अब 30 रुपये के बजाय 31 रुपये (+1 रुपये), डबल टोंड दूध 27 रुपये से बढ़कर 28 रुपये (+1 रुपये) तथा स्किम्ड दूध 24 रुपये से बढ़कर 25 रुपये (+1 रुपये) में उपलब्ध होगा।

1 लीटर वाले पैकेट्स की बात करें तो उपभोक्ताओं को अब 2 से 4 रुपये तक अतिरिक्त चुकाने होंगे। नई दरें लागू होने के बाद 1 लीटर फुल क्रीम दूध की कीमत 72 रुपये से बढ़कर 76 रुपये (+4 रुपये) हो गई है। 1 लीटर स्टैंडर्ड दूध का दाम 65 रुपये से बढ़कर 69 रुपये (+4 रुपये) पहुंच गया है। इसके अतिरिक्त 1 लीटर टोंड दूध 59 रुपये से बढ़कर 61 रुपये (+2 रुपये) और 1 लीटर डबल टोंड दूध 53 रुपये से बढ़कर 55 रुपये (+2 रुपये) का हो गया है।

बड़े परिवारों और व्यावसायिक प्रतिष्ठानों द्वारा खरीदे जाने वाले 1.5 लीटर और 2 लीटर के बड़े पैकेट्स पर सबसे अधिक 6 से 8 रुपये तक की बढ़ोतरी की गई है। 1.5 लीटर फुल क्रीम दूध 106 रुपये से बढ़कर 112 रुपये (+6 रुपये), 1.5 लीटर स्टैंडर्ड दूध 96 रुपये से बढ़कर 102 रुपये (+6 रुपये) और 1.5 लीटर गाय का दूध 90 रुपये से बढ़कर 96 रुपये (+6 रुपये) का हो गया है। वहीं 2 लीटर फुल क्रीम दूध का पैकेट 142 रुपये से बढ़कर 150 रुपये (+8 रुपये) तथा 2 लीटर स्टैंडर्ड दूध 128 रुपये से बढ़कर 136 रुपये (+8 रुपये) पर पहुंच गया है।

मिल्कफेड ने अपने आदेश में यह भी स्पष्ट किया है कि 180 मिली डबल टोंड दूध और 350 मिली टोंड दूध की कीमतों में फिलहाल कोई वृद्धि नहीं की गई है, जिससे कम मात्रा में दूध खरीदने वाले वर्ग को कुछ राहत मिली है। साथ ही थोक (बल्क) दूध वेरिएंट्स के दाम और वितरकों व खुदरा विक्रेताओं के मार्जिन को भी पूर्ववत रखा गया है। हालांकि, फेडरेशन ने पैकेजिंग और मात्रा को लेकर एक महत्वपूर्ण बदलाव की घोषणा करते हुए कहा है कि मौजूदा पैकेजिंग फिल्म का स्टॉक समाप्त होते ही 350 मिली टोंड दूध के पैकेट का वजन घटाकर 320 मिली और 450 मिली स्टैंडर्ड दूध का वजन घटाकर 430 मिली कर दिया जाएगा।

इसके अलावा, पहाड़ी और बाहरी परिवहन मार्गों के लिए अतिरिक्त ओवरप्रिंटिंग शुल्क भी निर्धारित किए गए हैं। हिमाचल प्रदेश के शिमला, सोलन, बद्दी, परवाणू और नालागढ़ क्षेत्रों में सप्लाई होने वाले दूध पर 2 रुपये प्रति लीटर और 3 रुपये प्रति 1.5-लीटर पाउच अतिरिक्त शुल्क लगेगा। वहीं उत्तराखंड, बिलासपुर, नाहन और पांवटा साहिब रूट्स पर उपभोक्ताओं को 4 रुपये प्रति लीटर और 5 रुपये प्रति 1.5-लीटर पाउच अतिरिक्त भुगतान करना होगा। 

• क्यों बढ़ाई गई दूध की कीमतें और क्या है 'श्रिंकफ्लेशन' का नया फॉर्मूला?

डेयरी उद्योग के जानकारों के अनुसार, पशु चारे की बढ़ती लागत, परिवहन व्यय और अन्य प्रमुख राष्ट्रीय डेयरी ब्रांड्स द्वारा हाल ही में की गई मूल्य वृद्धि के बाद वेरका पर भी दाम बढ़ाने का दबाव था। किसानों को दुग्ध खरीद मूल्य का उचित भुगतान सुनिश्चित करने के लिए सहकारी संघ ने दरों में यह संशोधन किया है।

दूसरी ओर, छोटे पैकेट्स का दाम स्थिर रखकर उनका वजन कम करने (जैसे 350 मिली को 320 मिली और 450 मिली को 430 मिली करना) की रणनीति को अर्थशास्त्र में 'श्रिंकफ्लेशन' कहा जाता है। इससे कंपनी बिना सीधे मूल्य बढ़ाए अपनी उत्पादन लागत को संतुलित करती है। 

• घर के मासिक राशन बजट और मिठाई-चाय के कारोबार पर क्या पड़ेगा असर?

दूध एक ऐसी आवश्यक दैनिक वस्तु है जिसका सीधा संबंध हर परिवार के रसोई खर्च से होता है। यदि कोई परिवार प्रतिदिन 2 लीटर फुल क्रीम दूध का उपयोग करता है, तो 8 रुपये प्रतिदिन की इस वृद्धि से उसका मासिक खर्च सीधे 240 रुपये तक बढ़ जाएगा।

इसके अतिरिक्त, दिल्ली-एनसीआर, चंडीगढ़ और पंजाब के स्थानीय हलवाइयों, मिठाई निर्माताओं, चाय विक्रेताओं और कैफे संचालकों की कच्चे माल की लागत बढ़ने से आने वाले दिनों में पनीर, दही, मिठाइयों और चाय-कॉफी की खुदरा कीमतों में भी तेजी देखने को मिल सकती है।

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